La idea de preparar mi propia mermelada con fruta natural y a mi gusto de azúcar (poquito) me llamaba la atención. Hoy la he probado y el resultado ha sido genial!! Mucho más saludable y con menos calorías que la comprada en la tienda! La próxima vez, la probaré hacer con stevia. Por cierto, sí, el tarro es reciclado :)
Ingredientes:
- 400 gr de fresas (yo las tenía congeladas)
- 20 gr de azúcar (la receta original lleva 200gr)
- 2 cucharadas de limón
- 1 hoja de gelatina neutra (yo la compro en Mercadona)
Preparación
- Lavamos las fresas, les quitamos el rabillo y las ponemos en el vaso junto con el azúcar y el limón. Troceamos 6 segundos a velocidad 4. Si tú también las tienes congeladas, tritúralas primero junto con el azúcar 15 segundos a velocidad 5-10 progresiva. Después añade el limón.
- Programamos 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 2
- A los 10 minutos, añadimos una hoja de gelatina neutra
Nota: al enfriarse espesa.
A disfrutar!!
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